Είμαι αυτό το άτομο που προσπαθώ να βρίσκω υγιεινές εναλλακτικές σε φαγητά που μου αρέσουν πολύ και έτσι ανακάλυψα την καλύτερη συνταγή για υγιεινά pancakes. Για να είμαστε ειλικρινείς, πάντα η συνταγή αποτελούνταν από βρώμη, αυγό και μπανάνα. Ένα ωραίο πρωί Σαββάτου όμως, είχα τρομερή λιγούρα για pancakes, αλλά μας είχαν τελειώσει οι μπανάνες. Μετά από μια σύντομη έρευνα στο google, είδα ότι πολλοί πρότειναν να βάλω γιαούρτι αντί για μπανάνα και ότι αυτό είναι το κλειδί γιαα αφράτη ζύμη. Να σας πω την αλήθεια, δεν το πολυπίστευα, αλλά είπα “δεν έχω κάτι να χάσω” και το δοκίμασα. Ήταν πραγματικά love at first bite. Έβαλα και μερικές σταγόνες σοκολάτας και ιδού η μυστική συνταγή. Δεν είναι μόνο πανεύκολη και γρήγορη, αλλά περιέχει και διπλή πηγή πρωτεϊνης (αυγό και γιαούρτι). Οπότε αν σας αρέσουν τα αφράτα και υγιεινά pancakes, σίγουρα δοκιμάστε το και θα καταλάβατε ότι είναι από αυτές τις συνταγές που λέτε “δεν γίνεται να είναι υγιεινό, παραείναι καλό.”.

xoxo,

Angelina